Štamgasti
Právě čepujeme

Světlé výčepní pivo s obsahem alkoholu 4,0 % obj. Vyráběné klasickou technologií, nepasterované.

Světlý ležák s obsahem alkoholu 4,8 % obj. vyráběný klasickou technologií, nepasterovaný.

Světlé pivo s obsahem alkoholu 6,0 % obj. vyráběné klasickou technologií, nefiltrované, nepasterované.

Karamelizovaný slad dodává černému pivu osobitý vzhled a charakter. Kozel Černý je vyroben podle originální receptury z unikátní směsi speciálních tmavých sladů. Pro výrobu černého Velkopopovického Kozla se používá také speciální kvasničná kultura.

Světlý ležák s obsahem alkoholu 4,6 %. Má decentně nahořklou chuť, jemné sladové aroma a výjimečnou jiskrnost.

Světlý ležák s obsahem alkoholu 4,7 %. Tradiční varný postup je obohacen přidáním třetí dávky chmele na samém konci varného procesu. Pro bohatší chuť je přidán karamelový slad.
Info
Vyrábí Malostránský pivovar Velké Meziříčí, který byl vystavěn a zprovozněn v průběhu let 2003 – 2004. Pivovar tím navázal na staletou tradici vaření piva, která zanikla v únoru 1949. Pivo je vařené tradiční rukodělnou metodou. Ochutnejte světlý nebo tmavý ležák o stupňovitosti téměř 12°. Pro zvláštní příležitosti, jakou jsou například hody, vánoce nebo velikonoce pro Vás necháme uvařit speciální světlé pivo o stupňovitosti takřka 14°. Harach je pivo českého typu, vynikající působivým charakterem, jako je přírodní nasycení oxidem uhličitým, medovou barvou, jemnou vůní, bohatou pěnivostí a plností (tzv. chlebnatostí) chuti. Ležáky jsou bohaté na přírodní vitamín B, který je ve velké míře přítomen v kvasinkách spodního kvašení, jež způsobuji lehké zakalení piva. Doba zrání piva dosahuje v Malostránkském pivovaru až 70 dní. Všechna piva jsou nefiltrovaná a nepasterovaná, prosta jakýchkoliv přídavků stabilizátorů a jiných nepřírodních látek. Pivo pro vás připravuje sládek původem z Jarošova pan Josef Zatloukal.
Vyrábí Pivovar Svijany, a. s. z kojenecké vody z vlastních studní, kvalitního sladu z okolních sladoven a chmele z proslulé žatecké oblasti. Ve varně je zahříváním na správné teploty, při správném poměru sladu a vody, měněn škrob na cukr. Rmutováním na dva rmuty je oddělen cukerný roztok – sladina, od obalů zrn - mláta. Sladina je vařena s chmelem, který konzervuje a dodává pivu příjemně hořkou chuť a vůni a vzniká mladina. Ta se zakvasí pivovarskými kvasinkami. Při kvašení jsou z mladiny odděleny kaly. Hlavní kvašení probíhá na spilce v kádích při teplotě do 10°C. Během kvašení je asi 70% cukru přeměněno na alkohol, oxid uhličitý a vedlejší produkt. Ve Svijanech sládek měří teplotu dvakrát denně a stupeň prokvašení hlídá v každé kádi. Chlazením celý proces řídí a určuje, kdy se káď zchladí na sudovací teplotu, a je ukončeno kvašení. Hlavní kvašení trvá 6-8 dní. Zchlazené zelené pivo je stáčeno do ležáckých tanků, kde dokváší. Tanky jsou umístneny v chlazeném ležáckém sklepě. Během ležení pivo dozrává, čiří se, sytí oxidem uhličitým a dotváří se pěnivost, říz, chuť, a vůně. Hotové pivo je filtrováno a může se stáčet do půllitrových lahví nebo nerezových sudů.
Pivo není chemicky ošetřováno ani pasterizováno. Pivo pro vás připravuje sládek pan Petr Menšík.
Svijanská Desítka 10% s obsahem alkoholu 4,0 %.
Svijanský Máz 11 % s obsahem alkoholu 4,8 % . Nejžádanější pivo z produkce pivovaru Svijany.